ココナッツオイルと出会って

私がココナッツオイルと出会ったのは地元青森での料理教室でした。知り合いに『無臭のココナッツオイルがある』というのを聞き様々な料理に活用できると考え参加しました。５品ほど作ったのですが、レシピがとにかく簡単で、腹持ちも凄く良かったです。

私はタレント活動をしていて、その活動の中で水着になる事もあります。故に、プロポーションを保ち続けなければなりません。その為、沢山のダイエットを試し、実践してきました。元々の体格が筋肉質でもあるので、ダイエットとなると食事制限がメインとなり、その制限は撮影が終わると『食べられなかった物を思う存分食べたい！』という気持ちから段々と緩くなっていってしまいます。そして気が付けばせっかく絞った体がダイエット前に戻っているという状況です。

そんな中、ココナッツオイル料理に出会い、『運命！』と感じました。私は食べる事が大好きで、甘いものも大好きです。ですが食事制限でダイエットしていると、当然の感覚として間食や甘いもの、脂っこいものは制限していく事になります。そして好きな物を制限している訳ですからダイエット期間が終わると元の食事に戻ってしまいます。しかし、ココナッツオイルは、チョコレートも作れますし、揚げ物にも活用できます。これまでのダイエット中だと制限しなければいけなかった食事ができ、満腹感も得られる、良質な脂質が摂取できます。そして何より、味が美味しいので続けられ、続ける事により自然といわゆる『ロカボ』や『ケトン食』へと変換していく事ができます。『無理をせず、美味しいものを食べながら体質改善できる』というのが私にとってはとても嬉しい事でした。また、料理教室でココナッツフラワーとココナッツシュガーの存在を知りました。小麦をココナッツフラワーに、砂糖をココナッツシュガーに変換し、炒め物や揚げ物に使用する油はココナッツオイルを使用すれば、ダイエット中でも豊かな食生活を送ることができます。沢山のレシピを習得して、ココナッツオイルの食生活、ロカボやケトン食を続けていけたらと思います。

豊かな食生活を送りながらのダイエットに感銘を受け、ココナッツオイルやケトン食についてもっと知り、勉強したい、そして仕事に生かしたいと考え、ココナッツマイスターについて調べ、講座を受けました。そこでは一番深く知りたかったダイエットについては勿論ですが、ココナッツオイルが健康に良い所以を体のしくみや、そもそもの人類の体質や習慣から学べた事がとにかく大きかったです。がん細胞を衰退させるという点についても驚きでした。とても勉強になり充実した時間でしたが、１日では理解しきれない内容や、更にもっと深く勉強したい分野もあったので、更に知識を深めたいなと思いました。

今後はダイエットやそれに伴うココナッツオイルレシピのさらなる習得、ココナッツオイルが与える美容効果、ケトン体質について特にもっと深く知識を習得できたらと思っております。そして自分の行動力や発信力を生かして、ココナッツオイルを広める活動に協力できたらと思っております。

青森市

髙田　千尋