ココナッツマイスターコースに参加して

私は今、フィリピン農園研修に参加する為、その資格の為に机に向かっています。

正直、２回勉強会に参加しても、私は人に説明する程の理解は出来ていない。私が理解していることは、世に出回っている油は、身体にあまりよろしくない。

一、ココナッツオイルは、他の油と違い、唯一身体の中に入っても酸化をしない。

二、ココナッツオイルは体内に入って早くエネルギー化できること

三、母乳に含まれているラウリン酸を含んでいる事

四、人類の歴史はアフリカの一女性から始まり、ヨーロッパを通りアジアへと広がっているが、ココナッツも同じ様な経路で広がっていった事

五、私達は最近農業により体内にブドウ糖をエネルギーにて生きてきた為、体に脂肪を貯えてきたが、ケトン食事にすると余分にたくわえた脂肪をケトン体に作りかえる事ができ健康的にスマートになれること

以上です。

そして、七月頃より私はゆるーいケトン食風の生活にして、一ミリずつスマートになりつつある事実です。

真にゆるいケトン風の生活ですが、雪だるま式に太っていた私が、体重増加しなくなり、多少アップダウンしながら、ゆっくりゆっくり体重が減ってきています。

私は食べる事、お酒、美味しい物が大好きなので我慢する事は嫌なのです。それがココナッツオイルを使い出し、ストレスなくほんの少しずつスリムになってきています。ケトン体質になるとお酒が弱くなると聞きましたが、私はケトン体質でないのか？相変わらずアルコールには強く、ＭＣＴオイルも大好きで、毎朝ヨーグルトにかけ、サラダにかけ、青汁とシェイクしても下痢は起きません。

私がココナッツオイルに出会ったのは五月。今、ゆるゆるだったココナッツオイルが白く固まりだし、五月に初めて食べたダークチョコが、五月は全くおいしくなかったのが、今はおいしいと感じています。後、塩味に敏感になりだしています。

今、書きながら思った事は、私は自然体でいいのだと。力むことなく、ゆっくりとココナッツと仲良くしようと思う。

不思議な様にまるで、波に運ばれた様にこのココナッツオイルに出会い、不思議な様に勉強会に参加し、不思議な様にフィリピンに行く事になり、今、長女と横浜の大きなホテルで二人、夜景を楽しみながら二人でこのレポートを書いている。こんな時間を持てる事に幸せと感動を感じている。

横浜市

大井手　麗子