認知症の進む祖母に安心して作ってあげられるものが一気に増えました

今回講義を聞かせていただき、まず認知症の進む祖母に安心して作ってあげられるものが一気に増えました。

講義の前週、両親と祖母が宮城から遊びに来てくれたので届いていた製品の説明をしたり、バターコーヒーをのんでもらったところ、早速使ってみたいとココナッツオイルを買ってくれました。

このときはまだ認知症との詳しい関連まで説明できなかったので、母に祖母にもいつものコーヒーの時間に使ってみてと伝えましたが　「祖母の認知の為ももちろん良さそうだけど、より自分の物忘れと便秘のために使いたい！」と張り切っていたので、次回は認知症にどれだけの効果があるのかを教えたいと思います。

香りのないタイプのココナッツオイルはパンやお菓子に大変重宝しており、これからも大活躍すること間違いなしです。

更に今回ココナッツフレークのチョコがけを先輩にシェアしていただきました。美味しすぎて食べ過ぎる！単品でもかなり持ち歩きが便利で時間の取れないランチ替わりにぴったりです。

美味しさ・使いやすさが魅力的であることはもちろんですが、それだけでなく徹底した管理から伝わる食の安全性、持続可能な地元を守る活動、裏づけとなる科学的な根拠を踏まえた様々な方面の学び。どれをとってもすばらしく、非常に可能性を感じています。

まだまだ自分で説明する程自分の中に入れられてませんが、これからより深く学び、沢山の人の役に立つような活動をしていきます。

龍　のり子